Skip to main content
BOSZIKONYHA for 5% off petfarmfamily.hu
  • BOSZIKONYHA for 5% off petfarmfamily.hu
  • Üdvözöllek Huba szakácskönyvén! :)

Sült sütőtök leves kurkumával és borssal

45 perc

Nagyon könnyű

2

Ha teheted készítsd hokkaido tökből. Hogy miért? Az egyik legédesebb sütőtök fajta és a megsütött tök héja is elfogyasztható. Magas karotin- és vitamintartalma miatt kedvező az antioxidációs hatása, ezáltal fogyasztása csökkentheti a rák bizonyos fajtáinak kockázatát.

A bors és a kurkuma együttesen segít megduplázni az antioxidáns hatást. A májban a kurkuma elősegíti a koleszterin eliminációját az epetermelés növelésével. A kurkumin a májsejteket védi meg a méreganyagoktól. A fekete bors elősegíti a glutation biológiai hozzáférhetőségét, amely a májat sejtszinten védi.

Ajánlott mennyiség: 200 ml/ 10 ttkg naponta.

 

 

Hozzávalók:

Adag:
500

gramm hokkaido tök

1

teáskanál kurkuma

1

mokkáskanál őrölt bors

Igény szerint

1

mokkáskanál himalájai só

3

dl csontleves

1

mokkáskanál antarktiszi krill olaj

3-4

darab szárított báránytüdő darabka

Tápanyag-információk 185
ENERGIA (kcal)
21
FEHÉRJE (g)
5.2
ZSÍR (g)
34.6
SZÉNHIDRÁT (g)

Elkészítés:

1

Mosd meg alaposan a sütőtököt. Ha sikerült hokkaido típusút venned, akkor annak a héja is fogyasztható, így különösen fontos, hogy jól megtisztítsd.

Megcsináltam
2

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A sütőtököt szeleted fel kisebb darabokra és helyezd sütőpapírral kibélelt tepsibe. A sütőtök-szeletek méretétől függően 20-30 perc alatt megpuhul.

Megcsináltam
3

Amint megpuhult a sütőtök tedd egy magasabb edénybe (ez azért fontos, hogy botmixerezés közben ne fröcsköljön annyira) és öntsd fel a csontleves levével (annak hiányában vízzel).

Megcsináltam
4

Add hozzá a fűszereket: kurkuma, bors és opcionálisan só.

Megcsináltam
5

Hagyd főni a levest további 10 percig.

Megcsináltam
6

10 perc eltelte után botmixerrel készíts belőle homogén állagot. Ha van turmixod, akkor csak öntsd bele és krémesítsd.

Megcsináltam
7

Hagyd legalább langyosra hűlni a levest, semmiképp se add forrón a kutyusodnak. Igény szerint tálald krill olajjal és pár darab szárított jutifalattal.

Megcsináltam
8

Bon appetit!

Megcsináltam
Nyomtatás

Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!