A salátához keverd össze az összes hozzávalót miután megfőzted vagy megpároltad azokat.

A borjúmájat vágd nagyon vékony szeletekre, majd vékonyan kenj rá egy kevés olívaolajat és fűszerezd petrezselyemmel vagy oregánóval.

Forrólevegős sütőben süsd mindkét oldalát 10-12 percig 180 fokon. Hagyományos sütőnél használd a légkeveréses funkciót (ez esetben több időt vehet igénybe az elkészítése).

Addig süsd míg jó ropogós nem lesz. Figyelj rá, hogy semmiképp se égesd oda, inkább nézz rá gyakrabban.

Extraként tegyél a tetejére fürj tojást nyersen vagy főve. De ha van otthon chia-vagy tökmagod, akkor áztasd addig míg a többi része készül az ételnek, majd kanalazz abból is a tetejére.

Én még hozzátettem a borjúmáj kiolvasztásakor keletkező „levet” is, de ha nem szeretnél semmit nyersen adni a kutyusodnak, akkor ezt a lépést hagyd ki.

Reméljük egy szem sem marad a tányéron ebből az ételből, ahogy láthatod Hubus alig bírta kivárni, hogy végre megkóstolhassa.