Az epernek rendkívül magas a C-vitamin tartalma, ezen kívül vasat, magnéziumot, cinket, kalciumot és káliumot is tartalmaz.  Omega-3 zsírsav tartalma révén hozzájárul az egészséges bőr és szőr fenntartásához. Jelentős a cukortartalma, ezért csak módjával adjuk a kutyáknak. Rostban és nedvességben gazdag, segíti az emésztést, nagyobb mennyiségben hasmenést okozhat.

A menta régóta ismert gyomornyugtató, gázképződést és hányingert csökkentő hatásáról. Nem véletlen, hogy régóta alkalmazzák az utazási betegségek kezelésében. Ezenkívül kutatások folynak, amelyek azt mutatják, hogy felhasználható a sugárzás által kiváltott betegség és a mortalitás csökkentésére, a kemoterápiában részesülő állatokban.  Nincs utalás arra, hogy toxikus lenne, bár tény, hogy igen nagy mennyiségben máj- és veseproblémákat okozhat. Frissítő illatának hála kutyáknál hozzájárulhat a kellemetlen szájszag csökkentéséhez. Izomlazító hatása mellett segíthet emésztési problémáknál, görcsöknél, de az orrdugulást is enyhítheti, elősegítve a tisztább légzést.