Az almát lereszeljük és a levet kinyomkodjuk belőle. Az almalevet tedd félre.

Az almát a kókuszliszttel és a zabpehellyel összekeverjük, majd összedolgozzuk a tojással.

A masszához hozzákeverjük a lazackonzervet és a natúr görögjoghurtot.

A tésztát a lehető leghomogénebb állagúvá alakítjuk, hogy ki tudjuk nyújtani. Ha szükséges még pótold a lisztet vagy a folyadékot.

A tésztát kinyújtjuk és tetszőleges formákkal kiszaggatjuk.

A formákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 150 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben 45 perc alatt készre sütjük.

Türelmesen megvárjuk míg kihűl és már mehet is a tunki-tunki.