Üdvözöllek Huba szakácskönyvén! :)

Céklás kutyakeksz

A cékla közeli rokonságban áll a spenóttal és a mángolddal – még az ízük is hasonlít valamelyest.  A friss célka gumója édeskés ízű, de magas vas és folsav tartalma miatt enyhén földes-kesernyés, amit sokan sem szeretnek. Pedig éppen a vas az a tápanyag, amely a céklát kifejezetten egészségessé teszi. A vas segít a vérképzésben, alacsony hemoglobin szint esetén a májjal együtt a cékla is támogatja a szervezet felépülését.

A céklában van még kalcium is, amely segíthet a csontok fejlődése során, továbbá helyreállítja a foszfor-egyensúlyt. A magas antioxidáns-tartalma és C-vitamin-tartalma miatt is érdemes alkalmanként céklát adni a kutyáknak, mert segíti a regenerálódást, csökkenti a szabadgyökök számát; betain tartalma gyulladáscsökkentő hatású. Betegség, gyógyszeres kezelés után is beilleszthetjük a diétába, hiszen a gyulladáscsökkentő és regeneráló hatásán kívül a máj anyagcsere funkcióira is pozitívan hat.

Értékelés

Hozzávalók:

Adag
400 gramm gluténmentes zabpehelyliszt
180 gramm céklapüré
2 darab tojás
Nutritional Information
1821 ENERGIA (kcal)
53,1 FEHÉRJE (g)
35,3 ZSÍR (g)
298,1 SZÉNHIDRÁT (g)

Elkészítés

1.
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
Megcsináltam
2.
A céklákat hámozd meg, majd darabolt kisebb szeletekre. Annyi vízben, amennyi épp ellepi tedd fel főni. Amint megpuhult turmixold össze. Először csak a céklákat tedd a turmixgépbe és csak annyi vizet adj hozzá amitől pürés és nem folyós állaga lesz.
Megcsináltam
3.
Add a céklához a lisztet és a tojás, majd gyúrd homogén masszává.
Megcsináltam
4.
Enyhén lisztezett felületen nyújtsd ki, majd szaggass tetszőleges formákat belőle.
Megcsináltam
5.
Sütőpapírral bélelt tepsin süsd 20 percig.
Megcsináltam
6.
Kihűlve fogyaszthatjátok is. Igen, nyugodtan megkóstolhatod te is!
Megcsináltam